Aronia-Konfitüre

Einfach18. September 2018
Aronia-Konfitüre

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

10 minutes
10 minutes

Lecker aufs Brot oder Brötchen, als Füllung für Blätterteigtaschen zum Verfeinern von Joghurt, Quark und Milchreis: Diese Aronia Konfitüre bietet eine leckere Alternative zu herkömmlichen Brotaufstrichen. Die Zubereitung ist dabei sehr einfach. Viel Spaß mit dem Rezept!

Zutaten für
200 g
Zucker
2 TL
Apfelpektin
250 ml
Wasser
4 EL
Aroniabeeren

Schritt 1/6

Gebe die Aroniabeeren in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie etwa 10 Minuten köcheln.

Schritt 2/6

Erwärme 250ml Wasser in einem anderen Topf.

Schritt 3/6

Vermische 3 Esslöffel Zucker mit Apfelpektin und rühre es in das erwärmte Wasser ein.

Schritt 4/6

Lasse es unter ständigem Rühren aufkochen.

Schritt 5/6

Gebe den restlichen Zucker und Aroniakonzentrat dazu und lasse es erneut aufkochen.

Schritt 6/6

Fülle die heiße Konfitüre in ein Glas und verschließe es luftdicht.

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Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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