Very-Berry-Linsen-Porridge

Einfach15. Februar 2021
Very-Berry-Linsen-Porridge

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

5 minutes
20 minutes

Ein leckeres und schnelles Porridge-Rezept mit Linsen, Beeren und Banane.

Zutaten für
3 EL
Beerenquark/Joghurt
1 TL
Zimt
1 TL
Zitronensaft
1 Stück
Banane
1 Handvoll
gepuffte Quinoa
30 g
Beeren
50 g
Milch
1 Prise
Salz
1 EL
Apfelessig
90 ml
Wasser

Schritt 1/5

Linsen in Wasser, Essig und Salz kochen, bis sie weich, aber noch bissfest sind.

Schritt 2/5

Beeren, Banane, Zimt, Milch und Zitrone mit etwas Wasser und Nussmus pürieren.

Schritt 3/5

Beerenmilch mit den Haferflocken verrühren.

Schritt 4/5

Gemisch zu den Linsen geben und quellen lassen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben.

Schritt 5/5

Mit Joghurt, mehr Beeren, Banane und gepuffter Quinoa toppen und genießen!

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Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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