Blumenkohl-Mango-Curry

Einfach19. Februar 2024
Blumenkohl-Mango-Curry

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

5 minutes
15 minutes

Currys wärmen Dich von innen auf an kalten grauen Wintertagen. Mit der einzigartigen Kombination aus Mango und Blumenkohl kannst Du Dich mit diesem Rezept mal wieder an etwas Ausgefallenes wagen.

Zutaten für
1 Ganze
Zwiebel
1 Ganze
Paprika
1 Ganze
Blumenkohl
100 g
Erbsen
2 TL
Currypaste
250 ml
Naturjoghurt
1 TL
Speisestärke
1 Prise(n)
Currypulver, Pfeffer und 8 Kräutermischung

Schritt 1/4

Zuerst die Zwiebel, dann das Gemüse in einer Pfanne oder einem Wok anbraten.

Schritt 2/4

Mit der Gemüsebrühe ablöschen und gar köcheln lassen.

Schritt 3/4

Naturjoghurt und Speisestärke verrühren, zum Gemüse geben und alles gut würzen.

Schritt 4/4

Je nach Belieben mit Quinoa, Reis oder Kartoffeln genießen.

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Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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