Vegane Mandel-Rahmsoße mit Pilzen

Einfach25. November 2018
Vegane Mandel-Rahmsoße mit Pilzen

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

5 minutes
10 minutes

Diese leckere vegane Rahmsoße steht dem Original in nichts nach und eignet sich ideal für diverse Kartoffel-, Nudel und Reisgerichte.

Zutaten für
0 nach Belieben
Salz
1 Handvoll
frische Petersilie
1
kleine Zwiebel
0 nach Belieben
Pfeffer
1 TL
Knoblauchpulver
1 TL
Tamari
150 g
braune Champignons

Schritt 1/6

Die Champignons in Scheiben schneiden und die Zwiebel schälen und würfeln.

Schritt 2/6

Die Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Wasser oder Öl für ein paar Minuten anbraten.

Schritt 3/6

Die Gemüsebrühe mit dem Mandelmus mischen und zu den Pilzen geben.

Schritt 4/6

Knoblauchpulver, Hefeflocken und Tamari einrühren und die Soße für 5–10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5/6

Die Petersilie hacken und zur Soße geben.

Schritt 6/6

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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