Ein Schluck Herbst: Iced Banana Bread Matcha

Ein Glas auf einem weißen Tisch, gefüllt mit einem Getränk. Unten ist eine milchige Flüssigkeit, darüber eine Schicht aus leuchtend grünem Matcha-Tee. Das Getränk ist mit Eiswürfeln versehen und hat eine Schaumkrone, die bis über den Rand läuft. Auf dem Schaum liegen eine Zimtstange und eine getrocknete Bananenscheibe.

Vorbereitungszeit:

10 minutes

Weißt Du, wie der Herbstanfang schmeckt? Wenn die letzten Sonnenstrahlen noch mit dem ersten frischen Wind und Deiner Kuscheldecke um die Vorherrschaft wetteifern? Genauso wie unser Iced Banana Bread Matcha! Zusammen mit Oatly haben wir den idealen Drink für den Saisonstart kreiert – herber, eisgekühlter Matcha Latte trifft auf süßen Bananenbrot-Schaum. Wenn das kein herbstliches Match(a) made in Heaven ist!

Zutaten für

2 TL

Matcha

140 ml

Heißes Wasser (70 °C)

200 ml

Oatly Barista Drink

45 ml

Oatly Cuisine zum Aufschlagen

1 EL

Bio Cashewmus Banana Bread

1 Prise

Salz

1 nach Belieben

Eiswürfel

Zimtstange (optional, zur Dekoration)

2 Scheiben

getrocknete Banane (optional, zur Dekoration)

Schritt 1/5

Bereite Deinen Matcha wie gewohnt zu, indem Du 2 TL des Pulvers mit 100 ml heißem Wasser (etwa 70 °C) aufgießt und anschließend aufschlägst, bis es schaumig und gleichmäßig verrührt ist.

Schritt 2/5

Mische in einem separaten Glas oder einer Tasse das Banana-Bread-Cashewmus mit den restlichen 2–3 EL warmem Wasser, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Schritt 3/5

Füge die Oatly Cuisine sowie eine Prise Salz zur Mus-Wasser-Mischung hinzu und verrühre bzw. verquirle alles mit einem elektrischen Mixer, bis es gleichmäßig vermengt, dick und cremig ist.

Schritt 4/5

Gebe ein paar Eiswürfel in ein sauberes Glas, gieße den kalten Barista-Haferdrink hinein und dann langsam Deinen Matcha-Shot darüber.

Schritt 5/5

Zum Schluss alles mit dem zubereiteten Bananenbrot-Schaum toppen und optional mit einer Zimtstange und getrockneten Bananenscheiben garnieren. Dann heißt es nur noch: Gemütlich genießen!

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Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera

Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen.

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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