Gefüllte Crêpes mit Erdnussmehl
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
Crêpes zum Frühstück klingen wie ein wahrgewordener Traum. Mit einer Joghurt-Himbeer-Füllung wird dieser Traum zum wöchentlichen Sonntagsfrühstück.
Schritt 1/5
Mehl, Erdnussmehl, Pflanzendrink und Süßungsmittel der Wahl in einer Schüssel verrühren.
Schritt 2/5
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 3/5
Den Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ausbacken, bis die Crêpes goldbraun sind.
Schritt 4/5
Für die Füllung Joghurt und Himbeeren verrühren.
Schritt 5/5
Crêpes mit Joghurt-Himbeer-Füllung belegen und mit Maulbeeren, Schokodrops und Mandeln garnieren.


