Glasierte Möhren auf grüner Kräutercreme

Du hast Deine Freund:innen zum Abendessen eingeladen und brauchst dringend ein simples, aber eindrucksvolles Gericht? Keine Sorge, we got you! Wir geben Dir ein geniales Rezept an die Hand, sodass Du es bald mit Sterneköch:innen aufnehmen kannst!Was bedeutet „glasieren” eigentlich? Glasieren, gratinieren, grillieren – in der Küche wird nicht nur mit Gewürzen, sondern auch mit Fachwörtern um sich geschmissen. Doch so kompliziert ist es eigentlich gar nicht: Das Glasieren von Lebensmitteln ist eine Kochtechnik, bei der Lebensmittel von einer glänzenden Schicht überzogen werden. Dadurch trocknen die Lebensmittel nicht so schnell aus, schmecken intensiver und glänzen wunderbar! Kuchen, Torten und Gebäck werden zum Beispiel mit Schokolade oder Zuckerguss überzogen und Fleisch mit Fond und Honig glasiert. Besonders beliebt ist glasiertes Obst und Gemüse, etwa Wurzelgemüse und Zwiebeln. Das vorgegarte Gemüse wird oft in einer Pfanne in einer cremigen Butter-Zucker-Mischung geschwenkt und erhält so einen süßlichen Glanz. Mit unserem Rezept verleihst Du Möhren einen fruchtig-süßen Touch, indem etwas Orangensaft hinzugefügt wird. Das Gemüse schmeckt köstlich, sieht edel aus und schindet garantiert Eindruck bei der nächsten Dinner-Party!