Energy Balls mit Kokos und Mandeln

Einfach19. Februar 2024
Energyballs mit Kokos

Vorbereitungszeit:

15 minutes

Kokos-Mandel-Energy-Balls, der perfekte Snack für zwischendurch! Energy Balls sind manchmal die kleinen Retter, wenn man unterwegs vom Hunger überfallen wird. Außerdem sind sie eine tolle Alternative zu Süßigkeiten. Egal, ob Du sie am Abend genießt, oder Freund:innen und Familie damit eine Freude macht, wir garantieren Dir kulinarischen Genuss! Bei dieser Kombination kommen Kokos, Mandeln und Zimt zum Einsatz. Die Energy Balls schmecken cremig und angenehm süß. Viel Spaß mit dem Rezept!

Zutaten für

Schritt 1/3

Zuerst wird aus den Datteln und dem Pflanzendrink/Wasser ein Dattelmus hergestellt. Dafür einfach beide Zutaten in einem Mixer zu einem homogenen Mus verarbeiten.

Schritt 2/3

Anschließend werden die restlichen Zutaten mit dem Dattelmus gut vermischt, sodass ein Teig entsteht. Aus dem Teig kleine Bällchen formen.

Schritt 3/3

Abschließend können die Energy Balls mit weiteren Kokosraspeln, Mandelkernen oder Kakaopulver verziert werden. Guten Appetit!

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Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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