Sojaschnetzel-Pfanne

Moderat29. Juni 2019
Sojaschnetzel-Pfanne

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

20 minutes
20 minutes

Diese proteinreiche Bowl wird mit cremigem Cashewmus verfeinert. Wir sind überzeugt.

Zutaten für
1
Zucchini
1 TL
gestr. Kreuzkümmel
600 ml
Wasser
1 TL
Currypulver
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1
gehackte Tomaten in Sauce
1 TL
Paprikapulver

Schritt 1/5

600 ml Wasser in einen Topf geben und Soja-Geschnetzeltes, grob hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen und anschließend Wasser abgießen.

Schritt 2/5

In einer großen Pfanne Kokosöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und andünsten.

Schritt 3/5

Sojaschnetzel, Kidneybohnen, gehackte Tomaten und Zucchini in kleine Stücke schneiden und hinzugeben.

Schritt 4/5

Gewürze hinzufügen und Cashewmus einrühren. 10 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

Schritt 5/5

In eine Schüssel oder einen tiefen Teller füllen und mit Kräutern dekorieren.

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Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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