Garlic-Ginger-Tofu

Einfach3. März 2021
Garlic-Ginger-Tofu

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

10 minutes
20 minutes

Entdecke den Geschmack von Garlic-Ginger-Tofu: Knuspriger Tofu in einer köstlichen Soße mit Ingwer, Knoblauch und Chili. Passt perfekt zu Reis.

Zutaten für
350 g
Tofu
1 TL
Sesam
1 TL
Reisessig oder heller Weinessig
2 TL
Scharfe Chili Sauce
3 Stück
Knoblauchzehen
1 Stück
Ingwer
1 Stück
Frühlingszwiebel
50 ml
Wasser
1 TL
Sesam

Schritt 1/3

Tofu halbieren, mit Küchentuch auspressen und in mundgerechte Stücke zupfen. 1 EL Stärke zu dem Tofu mischen und bei 190°C Heißluft ca. 20-30 Minuten backen.

Schritt 2/3

Für die Sauce: 2 EL Sojasoße, 2 EL Ahronsirup, Chili Sauce, 1 EL Essig und 1 TL Stärke vermischen. Knoblauch und Ingwer hacken. Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden. Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebel mit Öl anbraten. Die Sauce dazugeben und etwas anbraten, bis sie eine dicke Sauce wird. Wasser dazugeben und köcheln lassen.

Schritt 3/3

Tofu und Sauce vermischen und mit Sesam bestreuen. Mit Reis servieren.

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Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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