Dein veganer Erdbeer-Schokoriegel

Die flüssige Schokolade in den Formen verteilen, sodass alle Ränder mit Schokolade bedeckt sind und dann ausklopfen, damit die Schokoschicht dünn und knackig bleibt. Die Formen kommen jetzt ins Kühlfach. Währenddessen bereitest Du die Füllung vor.

Schritt 3/6

Dafür Kakaobutter schmelzen lassen. Marmelade, Cashewmus und das Proteinpulver zusammen mischen und die geschmolzene Kakaobutter unterrühren. Gefriergetrockneten Erdbeeren kleinmachen und zu der Masse dazugeben.

Schritt 4/6

Wenn die Schokoladenformen mittlerweile fest geworden sind, aus dem Kühlfach holen und die Masse einfüllen. Das alles noch einmal für ca. 15 Minuten ins Kühlfach stellen.

Schritt 5/6

In der Zwischenzeit die restliche Schokolade und das Kokosöl flüssig werden lassen.

Schritt 6/6

Die Formen mit Schokolade bedecken und ein letztes Mal kühl stellen. Jetzt kannst Du Deine vegane Yogurettealternative genießen!

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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