"Plopp" - dit melodieuze geluid verraadt veel over het type sluitmechanisme van een pot. Alleen potten die met een vacuümafsluitingssysteem worden gevuld, "ploppen" ook als ze worden vastgeschroefd. In dit proces wordt het product verwarmd voordat het in de pot wordt gevuld. Wanneer het product weer afkoelt, trekt de lucht samen en ontstaat er een vacuüm. Hierdoor wordt het deksel strakker. Wanneer het voor de eerste keer wordt geopend, komt er weer lucht in de pot en wordt het vacuüm opgeheven. Je hoort het bekende plopgeluid.
Geen vacuüm, geen plop!
Als potten geseald moeten worden zonder vacuüm, wordt alleen het deksel verwarmd in plaats van het product. De materiaallaag in het deksel wordt zacht en hecht zich aan de pot wanneer deze wordt geseald. Omdat er tijdens dit proces geen onderdruk in de pot wordt gecreëerd, zijn de potten iets gemakkelijker los te draaien en hoor je dus geen knallend geluid wanneer ze worden geopend. Dankzij de vacuümvrije sealtechnologie kan het product op een voedingsvriendelijke manier worden afgevuld, omdat het niet extra wordt verhit.
Hoge kwaliteit, zelfs zonder knallend geluid
Dus als onze potjes notenboter niet knallen als ze worden geopend, is dat zeker geen gebrek aan kwaliteit of versheid. Door het hoge vetgehalte is notenboter zelfs zonder vacuüm houdbaar. De natuurlijk afgezette olielaag beschermt ook tegen het binnendringen van zuurstof en houdt het product dus goed. We hebben trouwens in een artikel voor je getest hoe je de puree in een handomdraai weer romig krijgt!
Je kunt gemakkelijk herkennen of een van onze producten is afgevuld in een vacuümsealer door naar het deksel te kijken: Vacuüm gesealde potten hebben extra lichte bobbels op het deksel. Aan de andere kant kun je potten die zonder vacuüm zijn geseald herkennen aan een deksel met een glad oppervlak.
