Falafel-Wrap

Einfach19. Oktober 2020
Falafel-Wrap

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

20 minutes
15 minutes

Köstliche Kichererbsen-Bällchen in einem Wrap mit Gemüse und Joghurt serviert.

Zutaten für
100 g
Gurke
100 g
Eisbergsalat
1 TL
Garam Masala
1 Bund
frische Petersilie
1 Stück
Knoblauchzehe
2 Stück
Mehrkornwraps
1 Stück
Frühlingszwiebel
1 TL
Zitronensaft
100 g
Tomaten
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Salz
75 g
Joghurt (vegane Joghurt-Alternative)

Schritt 1/4

Kichererbsen abtropfen lassen und in einem Mixer mit der Knoblauchzehe, Zitronensaft, Haferdrink, Petersilie und den Gewürzen zerkleinern.

Schritt 2/4

Die Masse in sechs walnussgroße Kugeln formen und in einer Pfanne mit dem Öl knusprig anbraten.

Schritt 3/4

Währenddessen das Gemüse kleinschneiden und die Wraps kurz erwärmen.

Schritt 4/4

Zuletzt kann angerichtet und mit etwas Joghurt verfeinert werden.

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Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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