Mexikanische Guacamole

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5 minutes

Wir zeigen Dir, wie Du in Windeseile einen grandiosen Avocado-Dip zauberst! Guacamole – der mexikanische Klassiker unter den Dips besteht größtenteils aus dem Fruchtfleisch der Avocado. Diese zählt seit einigen Jahren zu einer der beliebtesten Früchte und sie ist die Basis für diesen tollen, leckeren Dip!

Zutaten für

1 Stk.

Avocado

1 Stk.

Zitrone oder Limette

0.5 Stk.

Zwiebel

1 Stk.

Knoblauchzehe

1 Handvoll

getrocknete Tomaten

1 Prise

Salz und Pfeffer, ggf. Chilipulver oder Chili-Flocken

0 etwas

Pinienkerne

Schritt 1/4

Zunächst Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Tomaten in feine Stücke schneiden.

Schritt 2/4

Dann kannst Du die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen. Das Fruchtfleisch der Avocado in gibst Du in eine Schüssel und träufelst Zitronensaft darüber. Wie bei anderen Früchten schützt der Zitronensaft vor Verfärbung und bringt eine feine Säure in Spiel. Anschließend kannst Du die Frucht mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 3/4

Nun solltest Du Zwiebel und Knoblauch unterrühren und mit Gewürzen abschmecken. An dieser Stelle empfehlen wir auch etwas Zitronenschale hinein zu raspeln (Bio-Qualität), diese verleiht der Guacamole eine leckere Zitrusnote.

Schritt 4/4

Um die Guacamole geschmacklich abzurunden, kommen nun die getrockneten Tomaten hinzu und werden untergerührt. Auch Pinienkerne peppen die Guacamole hervorragend auf!

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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