Himbeer-Bananenbrot

Einfach10. Juni 2020
Himbeer-Bananenbrot

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

15 minutes
1 hour, 20 minutes

Spätestens wenn der Duft des süßes Brotes sich im Raum verteilt, wird klar: Himbeeren und Banane sind ein perfektes Match.

Zutaten für
300 g
Banane
50 g
Xylit
320 g
Mehl (Buchweizen)
1 Päckchen
Backpulver
2 Tassen
TK-Himbeeren

Schritt 1/5

Die Bananen zu Brei zermatschen.

Schritt 2/5

Alle Zutaten (außer die Beeren) zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 3/5

Vorsichtig die Himbeeren unterheben.

Schritt 4/5

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und z. B. mit einer Nussmischung oder Schokodrops toppen.

Schritt 5/5

Bei 140 °C für 40 Minuten backen, dann abdecken und weitere 20 Minuten backen.

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Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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