Himbeer-Bananenbrot
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
Spätestens wenn der Duft des süßes Brotes sich im Raum verteilt, wird klar: Himbeeren und Banane sind ein perfektes Match.
Schritt 1/5
Die Bananen zu Brei zermatschen.
Schritt 2/5
Alle Zutaten (außer die Beeren) zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3/5
Vorsichtig die Himbeeren unterheben.
Schritt 4/5
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und z. B. mit einer Nussmischung oder Schokodrops toppen.
Schritt 5/5
Bei 140 °C für 40 Minuten backen, dann abdecken und weitere 20 Minuten backen.


