Protein-Schoko-Bowl mit Proteinbars

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

10 minutes

4 hours, 45 minutes

Nach dem Sport: Protein Bowl oder Protein Bar? Wieso entscheiden, wenn man beides haben kann? Wir haben einen vorzüglichen After-Gym-Snack kreiert, der beide Leckereien miteinander kombiniert. Achtung: Da die Proteinriegel mit Pflanzendrink verarbeitet sind, halten sie keine Ewigkeit. Deshalb am besten im Gefrierfach lagern und jeden Tag ein paar herausnehmen.

Zutaten für

100 g

Proteinpulver Vanille

35 g

360 g

2 TL

180 ml

4 EL

1 Handvoll

Erdnüsse, geröstet und gesalzen

80 g

zuckerfreie Schokodrops mit Xylit

Bananen

0.5

Zucchini (etwa 150 g)

1 EL

Kakaopulver

200 ml

Pflanzendrink (je nachdem wie dick- oder dünnflüssig Du es magst)

35 g

Proteinpulver Schokolade

4 Sück

Chunks von den fertigen Proteinbars

1 EL

Joghurtalternative

1 Handvoll

Blaubeeren

0 nach Belieben

Kakaopulver, gesiebt

Schritt 1/4

Für den Boden der Proteinbars 100 g Proteinpulver Vanille, 35 g gemahlene Mandeln, 100 g Datteln, 2 TL Kokosöl und 130 ml Haferdrink miteinander zu einem Teig verkneten und ihn in eine kleine rechteckige Form drücken.

Schritt 2/4

260 g Datteln ggf. für 30 min in Wasser aufweichen, wenn sie zu hart sind. Dann mit 3 EL Erdnussmus und 50 ml Haferdrink vermixen und die fertige Creme auf dem Boden verstreichen.

Schritt 3/4

Erdnüsse grob hacken, drüberstreuen und leicht andrücken. Geschmolzene Schokodrops gleichmäßig darauf verteilen und die Form für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und danach in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 4/4

Für die Smoothie Bowl zwei Bananen, ½Zucchini (etwa 150 g), 1 EL Kakaopulver, 200 ml Pflanzendrink, 1 EL Erdnussmus und 35 g Proteinpulver Schokolade in einem Mixer pürieren und in eine Schale gießen. Mit Joghurtalternative, Kakao und ein paar Proteinbars toppen.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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