Saftiges Eiweißbrot
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
Dieses Rezept ist eine Alternative zu Deinem herkömmlichem Frühstücksbrot. Probier es aus!
Schritt 1/7
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Schritt 2/7
Die Karotten waschen und fein reiben.
Schritt 3/7
Magerquark und Eier hinzugeben.
Schritt 4/7
Die trockenen Zutaten nach und nach zur flüssigen Maße hinzugeben und alles mit einem Löffel oder den Händen vermischen, da die Masse sehr kompakt ist.
Schritt 5/7
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.
Schritt 6/7
Das Brot bei 200 °C auf mittlerer Schiene für 50 Minuten backen.
Schritt 7/7
Das fertige Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.


