Saftiges Eiweißbrot

Einfach9. November 2020
Saftiges Eiweißbrot

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

10 minutes
50 minutes

Dieses Rezept ist eine Alternative zu Deinem herkömmlichem Frühstücksbrot. Probier es aus!

Zutaten für
1 Handvoll
Nüsse
500 g
Magerquark
4 Stück
Ei
0.5 Packung
Backpulver
200 g
Karotten
1 TL
Brotgewürz
15 g
gemahlene Leinsamen
1 Handvoll
Samen
1 Prise
Salz

Schritt 1/7

Ofen auf 200 °C vorheizen.

Schritt 2/7

Die Karotten waschen und fein reiben.

Schritt 3/7

Magerquark und Eier hinzugeben.

Schritt 4/7

Die trockenen Zutaten nach und nach zur flüssigen Maße hinzugeben und alles mit einem Löffel oder den Händen vermischen, da die Masse sehr kompakt ist.

Schritt 5/7

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.

Schritt 6/7

Das Brot bei 200 °C auf mittlerer Schiene für 50 Minuten backen.

Schritt 7/7

Das fertige Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

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Jules Radu
Jules Radu

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Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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