Sommersalat mit gefriergetrockneten Erdbeeren

Einfach2. Juli 2024
Sommersalat mit gefriergetrockneten Erdbeeren

Back- / Ruhzeit:

10 minutes

Was will man bei der größten Hitze machen? Richtig: nur noch Wassermelone essen. Wir haben das erfrischendste Rezept für Dich parat!

Zutaten für
150 g
Wassermelone
50 g
Gurke
1
Zweig frische Minze
1
Limette

Schritt 1/3

Schnibbel die Wassermelone in mundgerechte Stücke, brösel die vegane Veta-Mischung (die musst Du vorher nach Packungsanweisung aufkochen) darüber, zupfe Minzblätter ab und schnibbel ein paar Frühlingszwiebeln und Gurke rein.

Schritt 2/3

Röste ein paar Pinienkerne für den Crunch und schmecke Deinen Salat mit etwas Olivenöl und Limettensaft ab.

Schritt 3/3

Am Ende gibst Du noch die gefriergetrockneten Erdbeerscheiben dazu und dann heißt es: Schmecken lassen!

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Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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