Winterliches Curry

Moderat2. Februar 2021
Winterliches Curry

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

20 minutes
20 minutes

Dieses Rezept ist eine einfache und schnelle Variante, um ein leckeres Gemüse-Curry zuzubereiten, das Dich in der Winterzeit warm hält.

Zutaten für
2 Stück
Chili
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Knoblauchzehe
1 Prise
Zimt
1 TL
Senfsaat
1 Prise
Salz
1 Stück
Ingwer
0.5 Knolle
Sellerie
0.5 Stange
Lauch
5 Stück
Karotten
1 TL
Garam Masala

Schritt 1/7

Die Zutaten bereit stellen und alles klein schneiden.

Schritt 2/7

Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Gewürze in das heiße Öl geben.

Schritt 3/7

Dann Ingwer, Knoblauch, Lauch und die Zwiebel dazugeben.

Schritt 4/7

Wenn alles angeröstet ist, das restliche Gemüse dazugeben.

Schritt 5/7

Kichererbsen abspülen und mit in den Topf geben.

Schritt 6/7

Kokosmilch dazugeben und köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.

Schritt 7/7

Je nach Bedarf mit Salz oder anderen Gewürzen abschmecken und beispielsweise mit Reis servieren.

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Jules Radu
Jules Radu

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Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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