Winterliches Curry
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
Dieses Rezept ist eine einfache und schnelle Variante, um ein leckeres Gemüse-Curry zuzubereiten, das Dich in der Winterzeit warm hält.
Schritt 1/7
Die Zutaten bereit stellen und alles klein schneiden.
Schritt 2/7
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Gewürze in das heiße Öl geben.
Schritt 3/7
Dann Ingwer, Knoblauch, Lauch und die Zwiebel dazugeben.
Schritt 4/7
Wenn alles angeröstet ist, das restliche Gemüse dazugeben.
Schritt 5/7
Kichererbsen abspülen und mit in den Topf geben.
Schritt 6/7
Kokosmilch dazugeben und köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.
Schritt 7/7
Je nach Bedarf mit Salz oder anderen Gewürzen abschmecken und beispielsweise mit Reis servieren.

