Banana bread au gingembre

Facile15 janvier 2021
Banana bread au gingembre

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

15 minutes
45 minutes

Et si on pimpait un banana bread pour y ajouter un peu de piquant avec du gingembre ? C'est la recette du jour !

Ingrédients pour
3
Bananes bien mûres
100 g
Purée d'amandes
1 cc
Cardamome, moulue
1 cc
Extrait de vanille
125 g
Yaourt ou boisson d'amandes
1 pincée
Sel
3 CS
Eau
1 cc
Poudre à lever

Étape 1/7

Préchauffez le four à 180 °C et chemisez un moule à manqué de papier sulfurisé.

Étape 2/7

Mélangez la farine de graines de lin et l'eau pour obtenir un "œuf de lin" et laissez reposer quelques instants.

Étape 3/7

Dans un saladier, écrasez les bananes avec l'extrait de vanille, la purée d'amandes et l'"œuf de lin" jusqu'à obtenir une masse homogène.

Étape 4/7

Mélangez la farine d'amande, la farine de coco, la poudre à lever et les épices et ajoutez-les aux ingrédients humides.

Étape 5/7

Travaillez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Étape 6/7

Pour finir, ajoutez les morceaux de gingembre séché. Éventuellement, les couper en petits morceaux au préalable.

Étape 7/7

Versez la pâte dans le moule à cake et faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes.

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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