Boulettes épicées de boulgour et lentilles
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Faites le plein de protéines grâce à ces boulettes épicées au Garam Massala inspirée de la cuisine orientale. A base de lentilles et de boulgour, elles sont savoureuses et fondantes, et se glissent dans n'importe quel plat en sauce.
Étape 1/3
Rincez les lentilles et portez à ébullition dans une casserole avec le bouillon de légumes. Faites-les cuire 5 minutes, puis ajoutez le boulgour. Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes avec le couvercle. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant 5 minutes.
Étape 2/3
Hachez les oignons et le persil dans un mixeur et ajoutez-les au mélange boulgour-lentilles. Ajoutez le concentré de tomates, le garam masala et le jus de citron et laissez le tout refroidir un peu.
Étape 3/3
Formez de petites boules de lentilles avec la masse terminée et faites cuire au four pendant environ 15 minutes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
