Soupe de courge

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

30 minutes

20 minutes

La soupe crémeuse et réconfortante parfaite pour l'automne.

Ingrédients pour

100 g

Pommes de terre

1 gousse

Ail

30 g

Beurre

300 g

Courge de votre choix

100 g

Crème de soja ou coco

0.5 cc

Mélange d'herbes

0.5 cc

Paprika fumé en poudre

2 cc

Bouillon de légumes

1 cc

Sel

400 ml

Eau

Étape 1/9

Emincez les gousses d'ail.

Étape 2/9

Épluchez les pommes de terre et enlevez les graines de la courge.

Étape 3/9

Coupez les pommes de terre et la courge en morceaux.

Étape 4/9

Placez-les avec le beurre dans une grande casserole et faites revenir à feu moyen pendant environ 5 minutes.

Étape 5/9

Délayez 400 ml de bouillon et ajoutez dans la casserole.

Étape 6/9

Placez un couvercle et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Étape 7/9

Ajoutez le sel, le paprika en poudre, le mélange d'herbes et la crème.

Étape 8/9

Mixez la soupe jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

Étape 9/9

Décorez la soupe avec de la ciboulette ou autre.

Produits associés

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Vous avez peut-être déjà vu Jules sur notre chaîne Instagram, où elle partage des idées recettes originales et délicieuses avec nos produits KoRo. Et vous pouvez nous croire lorsque nous vous disons que ce Jules fait est toujours incroyable : elle nous fait goûter toutes les recettes préparées au bureau. D’ailleurs Jules ne fait pas que cuisiner : elle réalise aussi les vidéos de a à z.

On voit que Jules a fait de son passe-temps un métier quand on regarde la liste de ses activités préférées : pendant son temps libre, elle ne manque pas l'occasion de travailler sur de nouvelles recettes - sur sa chaîne Instagram @beatreaze, Jules montre toutes ses créations culinaires. Jules a également un faible pour la décoration intérieure et adore les lampes vintage insolites.

En savoir plus sur cet auteur