Triangles aux noisettes et confiture de goyave

Modéré22 novembre 2023
Vegane Nussecken mit fruchtiger Guaven-Füllung und an den Ecken mit Schokolade überzogen

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

20 minutes
25 minutes

Ces triangles aux noisettes et à la confiture de goyave sont une revisite d'un délicieux et célèbre snack allemand : les Nussecken !

Ingrédients pour
300 g
Farine d'épeautre complète
200 g
Margarine
0.5 paquet
Poudre à lever
1
Pomme
4 CS
Eau
170 g
Margarine
4 CS
Eau
100 g
Chocolat noir

Étape 1/9

Épluchez la pomme et mixez-la en purée.

Étape 2/9

Faites fondre 200 g de margarine dans une petite casserole.

Étape 3/9

Mélangez tous les ingrédients solides pour la pâte. Ajoutez la pomme en purée, la margarine liquide et, si nécessaire, jusqu'à 4 cuillères à soupe d'eau.

Étape 4/9

Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5/9

Répartissez 4 cuillères à soupe de tartinade de goyave sur la pâte en guise de garniture.

Étape 6/9

Faites fondre les 170 g de margarine restants pour la garniture dans une casserole. Ajoutez d'abord le sucre de canne brut, puis le reste des ingrédients à la margarine chaude. Répartissez le mélange sur la pâte.

Étape 7/9

Faites cuire les triangles à 175 °C (chaleur tournante) pendant environ 25 minutes dans le four préchauffé.

Étape 8/9

Laissez refroidir brièvement les triangles puis faites fondre pendant ce temps le chocolat noir au bain-marie.

Étape 9/9

Découpez les triangles. Trempez les coins dans le chocolat et laissez le chocolat figer avant de déguster.

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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