Croccante e selvatica: ricetta semplice dell'insalata di erbe selvatiche

Tempo di preparazione:

10 minutes

Prendete qualche erba selvatica e via! Una semplice insalata di erbe selvatiche darà al vostro repertorio culinario il massimo della freschezza. E non preoccupatevi, ci atteniamo a piante autoctone che potete trovare facilmente nei prati e nelle foreste. Questa insalata non solo è ricca di vitamine e minerali, ma ha anche un ottimo sapore! Come contorno o come piatto principale leggero, ecco come preparare un pasto rinfrescante in natura.

Ingredienti per

1 pugno/i

Erbe selvatiche miste (ad es. aglio selvatico, erba gottosa, dente di leone, acetosella)

1 Intero

Tomate

0.5 Intero

Gurke

1 Intero

Cipollotto

1 pugno/i

Nocciolo di noce

1 cucchiaio

Olio d'oliva

1 cucchiaio

Balsamico-Essig

0 q.b.

Il sale

0 q.b.

Pepe

Passaggio 1/7

Raccogliete una manciata di erbe selvatiche commestibili. Assicuratevi di raccogliere le erbe in un ambiente pulito, ad esempio non vicino a una strada.

Passaggio 2/7

Lavare le erbe selvatiche raccolte e scolarle bene.

Passaggio 3/7

Tritare grossolanamente le erbe. Tagliare il pomodoro e il cetriolo a cubetti e il cipollotto ad anelli. Mettere tutto in una grande ciotola.

Passaggio 4/7

Tritare le noci e aggiungerle all'insalata per dare una consistenza croccante e un sapore di nocciola.

Passaggio 5/7

Mescolare l'olio d'oliva e l'aceto balsamico in una piccola ciotola. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.

Passaggio 6/7

Versare il condimento sull'insalata e mescolare con cura.

Passaggio 7/7

Servite l'insalata in un piatto e gustate la vostra insalata di erbe selvatiche.

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Jules Radu

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Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare: quando Jules si chiude in cucina, il successo (e lo spuntino) è garantito! Oltre a creare ricette, si occupa anche dell'ideazione e della realizzazione di progetti video e di marketing.

Jules ha trasformato la sua passione in una professione! Nel tempo libero non perde mai l'occasione di sperimentare nuove ricette e di aggiungerle anche al suo canale Instagram @beatreaze. Ma il suo senso estetico non si limita all’impiattamento! Jules ha un debole dichiarato per l’interior design e per le lampade vintage stravaganti!

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