Pane proteico al quark veloce

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

30 minutes

Perché non preparare il proprio pane? Ecco una ricetta veloce per preparare un pane integrale umido con farina di farro e di mandorle.

Ingredienti per

2 cucchiaio

Sciroppo d'acero

2 pz.

Uova

500 g

Formaggio cagliato a basso contenuto di grassi

2 cucchiaio

Il sale

150 g

Farina di mandorle

250 g

Farina di farro integrale

2 cucchiaio

Semi di lino

2 cucchiaio

Essig

1 cucchiaio

Polvere da forno

100 g

Proteine del riso

Passaggio 1/6

Preriscaldate il forno a 200 °C. Se ne avete uno, impostatelo per la cottura a vapore, altrimenti metteteci dentro una piccola ciotola d'acqua. Il vapore fa sì che la crosta sia bella croccante.

Passaggio 2/6

Pesare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolare. Quindi aggiungere tutti gli ingredienti umidi e impastare il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.

Passaggio 3/6

Formare una pagnotta e praticare un'incisione a forma di stella sulla parte superiore con un coltello affilato. Quindi spennellare con acqua e cospargere con qualche seme, se lo si desidera.

Passaggio 4/6

Disporre la pagnotta su una teglia rivestita di carta da forno e infornare.

Passaggio 5/6

Dopo 10 minuti, aprire una volta la porta del forno per far uscire il vapore. Ridurre quindi la temperatura a 170 °C e cuocere per un'altra mezz'ora.

Passaggio 6/6

Il pane è pronto quando, picchiettandolo sul retro, emette un suono vuoto. Lasciare raffreddare bene prima di tagliare, altrimenti la pasta si attacca al coltello.

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Jules Radu

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Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare: quando Jules si chiude in cucina, il successo (e lo spuntino) è garantito! Oltre a creare ricette, si occupa anche dell'ideazione e della realizzazione di progetti video e di marketing.

Jules ha trasformato la sua passione in una professione! Nel tempo libero non perde mai l'occasione di sperimentare nuove ricette e di aggiungerle anche al suo canale Instagram @beatreaze. Ma il suo senso estetico non si limita all’impiattamento! Jules ha un debole dichiarato per l’interior design e per le lampade vintage stravaganti!

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