Polpette vegane

Facile1 giugno 2021
Polpette vegane

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

15 minutes
30 minutes

Polpette vegane a base di piselli e ceci.

Ingredienti per
40 g
Polpa di pomodoro
1 cucchiaio
Condimento per carne macinata
1 pz.
Cipolla
40 ml
Ketchup leggero
1 cucchiaio
Brodo vegetale
2 cucchiaio
Öl
15 g
Prezzemolo fresco
100 g
Brandelli di piselli
0 a piacere
Il sale
50 g
Senape
50 g
Pangrattato
1 cucchiaio
Condimento a base di paprika affumicata
0 a piacere
Pepe
240 g
Ceci

Passaggio 1/4

Mettere i piselli in un sacchetto da freezer e tritarli. Aggiungere quindi del brodo vegetale e versare dell'acqua calda (quanto basta per assorbirla tutta). Aggiungere quindi i fiocchi di Socas e mescolare.

Passaggio 2/4

Tagliare finemente la cipolla, scolare i ceci e ridurli in purea con un frullatore a immersione insieme al ketchup.

Passaggio 3/4

Unire ora tutti gli ingredienti e impastare bene. Insaporire con le spezie.

Passaggio 4/4

Dividere in 10 porzioni e formare delle polpette. Questa operazione funziona particolarmente bene con le mani inumidite. Friggere in 2 cucchiai di olio.

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Jules Radu
Jules Radu

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Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare:  quando Jules si chiude in cucina, il successo (e lo spuntino) è garantito! Oltre a creare ricette, si occupa anche dell'ideazione e della realizzazione di progetti video e di marketing.

Jules ha trasformato la sua passione in una professione! Nel tempo libero non perde mai l'occasione di sperimentare nuove ricette e di aggiungerle anche al suo canale Instagram @beatreaze. Ma il suo senso estetico non si limita all’impiattamento! Jules ha un debole dichiarato per l’interior design e per le lampade vintage stravaganti!

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