Succosa torta di datteri con salsa al caramello salato
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Una bella torta per un giro di caffè e torte di domenica. Splendidamente decorata con datteri e salsa al caramello salato.
Passaggio 1/10
Preriscaldare il forno a 180ºC con calore superiore e inferiore.
Passaggio 2/10
Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella, il sale e il bicarbonato.
Passaggio 3/10
Aggiungere il burro. A questo punto, mescolare il tutto fino a ottenere una massa unica.
Passaggio 4/10
Aggiungere la panna acida e l'estratto di vaniglia e frullare ancora per qualche secondo.
Passaggio 5/10
A questo punto, aggiungere le uova una dopo l'altra fino ad ottenere una massa unica.
Passaggio 6/10
Aggiungere i datteri tagliati a fettine e snocciolati e mettere in una tortiera (ad es. Gugelhupfform) unta e infarinata e infornare per 40-50 minuti. Con l'aiuto di uno stuzzicadenti, verificare che la torta sia cotta.
Passaggio 7/10
Lasciare raffreddare completamente la torta prima di toglierla dalla teglia.
Passaggio 8/10
Per la salsa, è sufficiente scaldare lo zucchero, il sale e il burro in una casseruola fino a quando non si è amalgamato il tutto.
Passaggio 9/10
Togliere la salsa dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia e la panna acida.
Passaggio 10/10
Lasciate raffreddare un po' la salsa e versatela sulla torta. Potete guarnire la torta con una manciata di datteri tritati e sale marino grosso.
