Tiramisù vegano al pistacchio
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Qualcosa di ancora più buono della crema di pistacchio? Impossibile! Ebbene sì, forse l'unica cosa che batte una cucchiaiata di crema al pistacchio in purezza: un tiramisù vegano a base di pistacchio! Questa ricetta combina il sapore nocciolato dei pistacchi con una soffice base, una crema leggera e l'aroma di caffè e dell'amaretto.
Passaggio 1/8
Prepara prima di tutto il caffè e tienilo da parte a raffreddare.
Passaggio 2/8
Preriscalda il forno a 180°C ventilato. Mescola in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero vanigliato, lo zucchero e un pizzico di sale per il pan di Spagna. Aggiungi quindi l'olio e l'acqua e mescola brevemente (non troppo a lungo).
Passaggio 3/8
Fodera la base di una teglia rettangolare con carta da forno e versaci l'impasto. Cuocere per circa 35 minuti. Fai la prova con uno stecchino e, se necessario, lascia in forno per qualche minuto in più.
Passaggio 4/8
Una volta raffreddato il pan di Spagna, taglialo a fette di circa 5 cm di larghezza.
Passaggio 5/8
Monta la panna con un mixer a mano e tienila da parte. In un contenitore a parte, mescola gli altri ingredienti per la crema. Quindi incorpora con cura la panna.
Passaggio 6/8
Mescola il caffè con il liquore all'amaretto e intingi brevemente i savoiardi e disponili su una teglia.
Passaggio 7/8
Spalma il pan di Spagna con metà della crema e spolvera con il cacao in polvere. Ripeti il procedimento per formare 2 strati.
Passaggio 8/8
Metti il tiramisù in frigorifero per almeno 6 ore, possibilmente per tutta la notte. Decora con il cacao in polvere, i pistacchi tritati e a piacere i petali di fiori commestibili.
