Erdbeerkugeln
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Eine frische und schnelle Alternative zu üblichen Pralinen, verfeinert mit gefriergetrockneten Erdbeeren.
1 Handvoll
Gefriergetrocknete Erdbeeren3 EL
Mandelmus160 g
Erdbeeren40 g
Kokosraspeln3 EL
Kokosmus190 g
Haferflocken1 EL
ChiasamenSchritt 1/4
Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden.
Schritt 2/4
Alle Zutaten (bis auf die gefriergetrockneten Erdbeeren für das Topping) in einen Mixer geben und fein pürieren.
Schritt 3/4
Mit angefeuchteten Händen aus je 1 EL der Masse eine Kugel formen.
Schritt 4/4
Optional: Kokosmus leicht erhitzen bis es flüssig wird, die Bällchen eintauchen und mit zerkrümelten gefriergetrockneten Erdbeeren bestreuen.
