Apfelkuchen-Porridge

Einfach5. Januar 2021
Apfelkuchen-Porridge

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

10 minutes
10 minutes

Genieße dieses Apfelkuchen-Porridge mit Walnüssen – ideal für kalte Tage. Mit saftigen Äpfeln und süßen Datteln ergibt sich ein winterlicher Genuss.

Zutaten für
1 Handvoll
Walnüsse
2 EL
Sojajoghurt
1 Stück
Apfel
2 Teebeutel
Teebeutel (Apple Pie oder anderer Wintertee)
0.5 TL
Zimt
3 Stück
Datteln
1 Tassen
Wasser

Schritt 1/4

Wasser im Wasserkocher aufkochen und in einen Topf gießen. Darin die Teebeutel ziehen lassen.

Schritt 2/4

Teebeutel entnehmen und Haferflocken dazugeben. Porridge wie gewohnt zubereiten und in eine Schüssel füllen.

Schritt 3/4

Apfel in Würfel schneiden und mit wenig Wasser in einen Topf geben. Bis zur gewünschten Textur kochen und mit Dattelsirup und Zimt verrühren.

Schritt 4/4

Etwas Joghurt mit Zimt mischen und auf das Porridge geben. Darüber die gebratenen Äpfel. Walnüsse und Dattelsirup sorgen abschließend für extra Crunch und etwas Süße.

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Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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