Brownie aux haricots azukis

Moderat14. Februar 2024
Brownie aux haricots azukis

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

8 hours
2 hours

Testez ce délicieux brownie fondant et chocolaté, mais également riche en protéines grâce à un ingrédient spécial : les haricots azukis !

Zutaten für
1.5 morceaux
Banane mûre
100 g
Dattes
70 g
Poudre de cacao
1 cc
Graines de chia
2 CS
Eau
1 pincée
Sel
1 pincée
Gingembre
1 pincée
Cardamome
1 cc
Jus de citron

Schritt 1/8

Faites tremper les haricots azuki pendant au moins 8 heures (toute la nuit). Le lendemain, égouttez l'eau de trempage, rincez bien les haricots, puis faites cuire dans un grand volume d'eau pendant au moins 1 à 1,5 heures jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Schritt 2/8

Mixez les bananes et les haricots azuki jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Schritt 3/8

Ajoutez le reste des ingrédients et mixez le tout pour obtenir une pâte homogène.

Schritt 4/8

Tapissez un plat allant au four de papier sulfurisé, versez la pâte à brownie et lissez le dessus. Parsemez les toppings.

Schritt 5/8

Faites cuire le brownie à 180°C pendant environ 20 à 30 minutes, selon le degré de fondant que vous aimez.

Schritt 6/8

Laissez refroidir le brownie.

Schritt 7/8

Laissez durcir au réfrigérateur pendant au moins une heure et conservez là jusqu'au moment de servir.

Schritt 8/8

Ajoutez en topping des oléagineux concassés, des fèves de cacao, des raisins secs, cranberries, baies de goji ou une pâte à tartiner au chocolat ou caramel.

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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