Buchweizen-Dinkel-Brötchen

Einfach2. September 2021
Buchweizen-Dinkel-Brötchen

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

1 hour
55 minutes

Knusprige, blitzschnelle und einfach Brötchen gefällig? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige.

Zutaten für
500 ml
Wasser
400 g
Dinkelmehl
2 TL
Salz
300 g
Buchweizenvollkornmehl
1 TL
Backpulver
0.5 Stk.
Würfel Hefe

Schritt 1/4

Alle Zutaten miteinander zu einem homogenen Teig kneten.

Schritt 2/4

Den Teig zu 12 Brötchen formen und auf zwei Backbleche verteilen.

Schritt 3/4

Die Teiglinge ca. 30 Minuten gehen lassen und den Backofen währenddessen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen

Schritt 4/4

Die Brötchen für ca. 25–30 Minuten in den Ofen geben und goldbraun backen.

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Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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