Chocolate Chip Banana Bread

Einfach25. August 2020
Chocolate Chip Banana Bread

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

5 minutes
35 minutes

Dieses schokoladige Bananenbrot versüßt Dir Dein Frühstück und stillt den kleinen Hunger zwischendurch.

Zutaten für
1 Pck.
Backpulver
1 TL
Zimt
3 Stück
reife Bananen
1 Stück
Ei/Leinsamen-Ei (3 EL Wasser + 1 EL Leinsamen zusammen quellen lassen)
1 Prise
Salz
1 Tasse
Mehl
2 EL
Pflanzendrink, nach Bedarf

Schritt 1/5

Die Bananen schälen und mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken.

Schritt 2/5

Jetzt die trockenen Zutaten unterrühren und alles gut vermischen.

Schritt 3/5

Danach das Ei bzw. Leinsamen-Ei dazugeben und falls der Teig noch zu fest ist etwas Milch.

Schritt 4/5

Zu guter Letzt die Schokodrops unterheben und den Teig in eine eingefettete Backform füllen.

Schritt 5/5

Bei 180 °C Umluft ca. 35–40 Minuten backen.

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Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

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