Deep Fried Pickles

Einfach13. Juni 2024
Deep Fried Pickles

Back- / Ruhzeit:

30 minutes

Frittierte Gewürzgurken? Das klingt so absurd, dass man es ausprobieren muss!

Zutaten für
5
große Gewürzgurken
200 ml
Bratöl
50 g
Mehl
0.5 EL
Paprikapulver
1 TL
Knoblauchpulver
1 TL
Cayennepfeffer
60 ml
Wasser
1 Handvoll
Cornflakes
0.5 Bund
Dill
1
kleine Gewürzgurke
1
kleiner Schuss Gurkenwasser
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer

Schritt 1/5

In einer Schale Ei-Ersatzpulver mit dem Wasser vermischen, das Mehl mit den Gewürzen in einer anderen Schale vermischen und zu guter Letzt die Cornflakes in eine dritte Schale crunchen.

Schritt 2/5

Je eine Gewürzgurke zuerst in der Mehlmischung wenden, dann (geduldig) mit dem Ei-Ersatz einschmieren und hinterher in den Cornflakes wenden.

Schritt 3/5

Bratöl hoch erhitzen und Gürkchen darin wenige Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Schritt 4/5

Für die Soße vegane Mayo, Dill, die klein geschnittene Gewürzgurke sowie einen Schuss Gurkenwasser in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5/5

Gürkchen mit Soße genießen!

Dazu passende Produkte

Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

Mehr über diese*n Autor*in lesen