Fluffige Dinkelpancakes mit Himbeersoße

Einfach16. November 2020
Fluffige Dinkelpancakes mit Himbeersoße

Vorbereitungszeit:

15 minutes

Warum nicht mal Dinkelpancakes am Wochenende machen? Und am besten schmeckt dazu Deine selbstgemachte Himbeersoße.

Zutaten für
200 g
Himbeeren
1 TL
Backpulver
150 g
Dinkelmehl
0.5 TL
Zimt
1 TL
Öl

Schritt 1/5

Vermische Mehl, Pflanzendrink, Backpulver, Hanfsamen, Zimt und Öl einer Schüssel und rühre gut um, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2/5

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und mache Pancakes, indem du pro Pancake 2 EL Teig in die Pfanne gibst. Brate den Pancake kurz von der einen, dann von der anderen Seite goldbraun an.

Schritt 3/5

Gebe Himbeeren, Agavendicksaft und Chiasamen in einen Topf und lass das Ganze für 5 Minuten köcheln. Die Beeren sollten ganz weich und zu einer Soße werden.

Schritt 4/5

Verteile die fertigen Pancakes auf 2 Tellern.

Schritt 5/5

Gib die Himbeersoße darüber und garniere die Pancakes nach Belieben mit weiteren Toppings..

Dazu passende Produkte

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstlerische im Essen und Anrichten lebt, ist das ein Muss! Wenn sie könnte, würde unsere Content Creatorin Artemis aus jedem süßen, veganen Cafébesuch ein großes Food Photography Shooting machen, aber sich zwischen ihre Mitmenschen und deren akuten Kuchenhunger zu stellen, will sie natürlich auch nicht. Deshalb hebt sie sich die zeitaufwendigen Shoots lieber für Zuhause oder die Studioküche auf und kreiert insbesondere für die internationalen Koro Social Media Channels richtig leckere und ästhetische Rezeptideen. 

Auch privat spielen Essen und Kunst ziemlich große Rollen in Artemis’ Leben und am liebsten teilt sie alles, was sie so begeistert und kreiert auch selbst auf Instagram oder YouTube. Ob Illustrieren, Häkeln, Kochen, Backen oder Töpfern, wenn es um kreative und künstlerische Projekte geht, ist Artemis dabei. Wenn dabei dann noch eine entspannte Lofi-Playlist im Hintergrund läuft und zwischendurch witzige Memes ausgetauscht werden, ist das noch die Kirsche auf der Torte (oder das Salz auf der Schokolade).

Mehr über diese*n Autor*in lesen