Mandel-Buchweizen-Pancakes
Back- / Ruhzeit:
Diese Pancakes überzeugen durch das Buchweizenmehl mit ihrem intensiv-nussigen Geschmack und werden mit saftigen Himbeeren und cremigem Mandelmus getoppt.
Schritt 1/5
Vermenge alle trockenen Zutaten in einer Schüssel.
Schritt 2/5
Füge anschließend drei Esslöffel Kokosöl und den Mandeldrink hinzu und verrühre alles mit einem Schneebesen.
Schritt 3/5
Erhitze 1 EL Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Schritt 4/5
Gib etwas Teig in die Pfanne und lass ihn für eine Minute braten. Wende ihn anschließend und lasse ihn erneut für eine Minute braten.
Schritt 5/5
Staple die Pancakes übereinander und garniere sie mit den Himbeeren, Mandelmus, Schokodrops und Kokoschips.


