Newtons aux figues et aux épices

Einfach16. Januar 2018
Newtons aux figues et aux épices

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

15 minutes
10 minutes

Connaissez-vous les Newtons ? Il s'agit d'une pâtisserie fine et moelleuse fourrée aux figues. Nous avons une excellente recette pour vous, qui ne nécessite aucune cuisson et qui vous permet de goûter à ce snack facilement.

Zutaten für
1 cc
Gingembre
1 pincée
Sel
1 cc
Zeste de citron
1 cc
Épices pour spéculoos
110 g
Dattes
100 g
Figues
1 cc
Extrait de vanille

Schritt 1/5

Faites tremper les figues et les dattes dans de l'eau chaude pendant environ 10 à 15 minutes.

Schritt 2/5

Dans un mixeur, mélangez les noix de pécan et les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une farine. Ajoutez ensuite les dattes au mélange de farine avec une pincée de sel. Mixez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse friable, mais qui se tient. Formez une boule avec la pâte et réservez.

Schritt 3/5

Mettez les dattes et les figues trempées dans un mixeur avec le reste des ingrédients et mixez. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Schritt 4/5

Placez un papier sulfurisé sur le plan de travail, étalez la pâte en forme de rectangle. Répartissez uniformément la farce dessus, enroulez le tout et scellez avec les doigts.

Schritt 5/5

Ensuite, placez le tout enroulé dans du papier sulfurisé au réfrigérateur. Il est préférable de découper des petits newtons juste avant de servir.

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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