Ofenkarotten auf Hummus
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
5 minutes
25 minutes
Ofengemüse mit leckerem Hummus und schwarzem Tahin-Dressing – sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch unglaublich gut.
1 TL
Cumin2 EL
helles Tahin1 Prise
Salz1 EL
Wasser1 Bund
Karotten2 EL
Hefeflocken1 Messerspitze
Muskat1 Stück
Frühlingszwiebel2 EL
Schwarzes Tahin1 EL
Olivenöl2 EL
Apfelessig1 EL
Balsamico Essig0.5 Bund
Petersilie400 g
Kichererbsen1 Prise
PfefferSchritt 1/4
Alle Zutaten für den Hummus im Mixer cremig mixen.
Schritt 2/4
Die Karotten mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben und im Ofen bei 180 ºC backen, bis sie durch sind.
Schritt 3/4
Alle Zutaten für das Dressing in einer Schale miteinander verrühren.
Schritt 4/4
Alles schön drappieren und genießen.


