Ratatouille-Shakshuka

Einfach18. März 2021
Ratatouille-Shakshuka

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

15 minutes
30 minutes

Genieße den herzhaften Geschmack von Ratatouille-Shakshuka – eine Abwandlung des Klassikers für den perfekten herbstlichen Abend.

Zutaten für
2 Stück
Rote Zwiebeln
50 g
Kirschtomaten, geviertelt
0 nach Belieben
Bio-Eier
1
Grüne Paprika
1 Msp.
Salz
1 Bund
Petersilie
1
Gelbe Paprika
1
Zucchini
1 Msp.
Harissagewürz
2 TL
Knoblauchpaste
1 Dose
Tomatenstücke
1 Msp.
Pfeffer
4
Rohe Kartoffeln, mittelgroß

Schritt 1/6

Zwiebeln und Kartoffeln in etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.

Schritt 2/6

Dann alles nacheinander, wie aufgelistet, hinzugeben, bis auf die Eier.

Schritt 3/6

Mit den Gewürzen abschmecken. Einen Deckel auf die Pfanne setzen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze einköcheln lassen.

Schritt 4/6

Die Eier vorsichtig auf das Gemüse schlagen. Deckel wieder aufsetzten und die Eier bis zur gewünschten Konsistenz stocken lasen.

Schritt 5/6

Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Schritt 6/6

Tipp: Ein Klecks Naturjoghurt schmeckt sehr gut dazu.

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J
Jacques Bossou

Praktikant Copywriting Frankreich

Stundenlang an einem Satz feilen, nur um dieses eine Wort zu finden, das den Text zum Funkeln bringt? Für einen Wort- und Schreibbegeisterten wie Jacques ist das das Größte! Unser Texter neigt fast dazu, jedes Schild, jede Speisekarte und jede Werbetafel, die ihm auf der Straße begegnet, in eine kleine Stilübung zu verwandeln – zum Glück kann er aber auch einfach mal den Moment genießen, ohne alles zu zerlegen. Zwischen Tastatur und Bildschirm entfaltet er seine volle Kreativität und schreibt für KoRo kreative, authentische Inhalte für die französischsprachigen Kanäle.

Schreiben und Bücher sind für Jacques nicht nur ein Job, sondern echte Leidenschaften, die er täglich lebt. Ob Poesie, Romane, Kurzgeschichten oder sogar Drehbücher – Jacques liebt es, alle Genres zu erkunden. Dazu kommt sein großes Interesse an Kunst, Fremdsprachen und inspirierenden Gesprächen – die perfekte Mischung für einen Kreativen, der immer Lust auf neue Projekte hat. Und wenn das Ganze dann noch in entspannter Atmosphäre stattfindet, mit ein paar hübsch arrangierten Blumen im Hintergrund, ist er gar nicht mehr zu bremsen.

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