Tofu-Rosso-Bowl

Einfach24. Februar 2021
Tofu-Rosso-Bowl

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

15 minutes
15 minutes

Diese vegane Bowl enthält ein leckeres Balsamico-Dressing und wird mit Pinienkernen garniert.

Zutaten für
200 g
Tofu Rosso
1 Handvoll
Basilikum
1 Prise(n)
Salz
50 g
Oliven
1 Prise(n)
Pfeffer
3 EL
Balsamico-Creme
2
Rispen Kirschtomaten
1 Bund
Rucola
1 Tasse(n)
Bulgur

Schritt 1/7

Tofu Rosso in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten.

Schritt 2/7

Bulgur in Gemüsebrühe kochen.

Schritt 3/7

Frisches Gemüse waschen.

Schritt 4/7

Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.

Schritt 5/7

Den Bulgur mittig in einem tiefen Teller anrichten und die anderen Zutaten drumherum drapieren.

Schritt 6/7

Aus Olivenöl, Balsamico und grob gehackten frischem Basilikum ein Dressing anrühren und über die Bowl geben.

Schritt 7/7

Mit Balsamico-Creme und Basilikum garnieren.

Dazu passende Produkte

Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

Mehr über diese*n Autor*in lesen