Vegane Cookies mit Blaubeeren

Einfach12. Mai 2018
Vegane Cookies mit Blaubeeren

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

20 minutes
15 minutes

Appetit auf American Cookies? Bei KoRo präsentieren wir Dir heute eine fantastische vegane Alternative, die ohne Zweifel mit dem Original mithalten kann! Unsere Geheimzutaten sind Kokosblütenzucker, knusprige Kakaonibs und für einen fruchtigen Twist getrocknete Blaubeeren.

Zutaten für
1 Prise
Zimt
1 Prise
Salz
1 Stück
Vanilleschote
1 TL
Natron
175 g
Vollkornmehl

Schritt 1/7

Vermenge Mehl, Natron, Salz, Zimt und das Mark einer Vanilleschote. Die trockenen Zutaten unter die feuchten heben.

Schritt 2/7

Kakaonibs untermengen.

Schritt 3/7

Heize den Ofen auf 175 °C Umluft vor.

Schritt 4/7

Forme tischtennisballgroße Kugeln aus dem Teig und platziere sie auf einem mit Backpapier belegten Backblech.

Schritt 5/7

Getrocknete Blaubeeren auf den Cookies verteilen und leicht andrücken.

Schritt 6/7

Für 15 Minuten backen, bis die Cookies goldbraun sind.

Schritt 7/7

Abkühlen lassen und genießen!

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Teresa Schillaci
Teresa Schillaci

SEO & Italian Translations Working Student

Süß oder salzig? Geisteswissenschaften oder Marketing? Italien oder Deutschland? Aber wer hat eigentlich gesagt, dass man sich im Leben auf eine Sache festlegen muss?! Teresa jedenfalls nicht. Sie kümmert sich bei KoRo um Übersetzungen sowie SEO-Copywriting und studiert währenddessen Philosophie. Ewige Unentschlossene oder echte Entdeckerin? Wir entscheiden uns ganz klar für Letzteres! Wenn Teresa gerade nicht am Laptop sitzt und lernt oder an neuen KoRo-Inhalten tüftelt, ist sie wahrscheinlich unterwegs, um ihre Freund:innen zu besuchen, die über die ganze Welt verstreut sind. Sie liebt Trekkingtouren in luftigen Höhen, aber auch Küstenspaziergänge. Während sie noch überlegt, ob ihr Herz eher für Meer oder Berge schlägt (das kann dauern!), schreibt sie für unseren Blog – vor allem über KoRo-Projekte und spannende Neuigkeiten aus Italien.

Neugierig geworden? Dann wirf einen Blick auf unsere Projekte in Italien und entdecke, was es Neues gibt. Vielleicht ist ja sogar Deine Stadt dabei!

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