Vegane crunchy Chicken-Nuggets

Moderat5. Januar 2021
Vegane crunchy Chicken-Nuggets

Vorbereitungszeit:

Back- / Ruhzeit:

10 minutes
40 minutes

Diese knusprigen Nuggets überzeugen selbst Fleischliebhaber:innen.

Zutaten für
50 g
Soja-Medaillons
1 EL
Hähnchengewürz
400 ml
kochendes Wasser
60 g
Sojajoghurt

Schritt 1/5

Medaillons in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser sowie Gemüsebrühe übergießen. Teller drauf stellen und 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2/5

In der Zwischenzeit die Chips zerkleinern und den Joghurt in eine flache Schale geben. Chips auf einem Teller ausbreiten.

Schritt 3/5

Medaillons abgießen, leicht ausdrücken und mit dem Hähnchengewürz würzen.

Schritt 4/5

Anschließend erst im Joghurt und dann in den Chips wälzen.

Schritt 5/5

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 40 Minuten knusprig backen. Immer mal wieder wenden.

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Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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