Vegane Miso-Schoko-French-Toast-Rolls

Einfach23. Februar 2024
Vegane Miso-Schoko-French-Toast-Rolls

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25 minutes

Uh, ist das umami! Statt auf gequirltes Ei setzen wir in dieser veganen Variante von French-Toast-Rolls auf pürierte Banane. Das Ergebnis: Eine knusprige French-Toast-Rolle, die wir mit Dattel-Haselnuss-Creme und etwas würziger Misopaste gefüllt haben. Wenn das mal kein Gaumenschmaus ist.

Zutaten für
3
Toastbrot oder (veganes) Brioche
0 nach Bedarf
Misopaste
1
Banane
1 EL
vegane Butter
2 EL
Zucker

Schritt 1/4

Den Rand der Brotscheiben abschneiden und die Scheiben anschließend platt rollen und mit Miso und Dattel-Haselnuss-Creme bestreichen. Durch die Misopaste bekommen unsere French-Toast-Rolls einen leicht würzig-salzigen umami Geschmack. Wenn das nicht Dein Ding ist, kannst Du Miso einfach weglassen. Anschließend die einzelnen Brotscheiben zusammenrollen.

Schritt 2/4

Die Banane mit dem Pflanzendrink und 1 TL Zimt pürieren. Die zusammengerollten Brotscheiben jeweils darin eintunken und in reichlich veganer Butter von allen Seiten goldbraun anbraten.

Schritt 3/4

Währenddessen einen kleinen Topf mit Pflanzendrink füllen und erhitzen. Nach Belieben 2–3 EL Dattel-Haselnuss-Creme hinzugeben. Gut umrühren und warten, bis die Creme darin vollständig geschmolzen ist.

Schritt 4/4

Die French-Toast-Rolls in einer Zimt-Zucker-Mischung wälzen und anschließend in den heißen Dattel-Haselnuss-Drink tunken.

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Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Objekten werden, können wir bestätigen: Wenn Jules kocht, wird’s richtig schmacko! Neben der Entwicklung von Rezepten liegt auch die Konzeption und Umsetzung von Video- und Marketingprojekten in ihren Zauberhänden.

Dass Jules ihre Hobby zum Beruf gemacht hat, sieht man bei einem Blick in die Liste ihrer Lieblingsbeschäftigungen: In ihrer Freizeit lässt sie es sich nicht nehmen, an neuen Rezepten zu tüfteln – auf ihrem Instagramkanal @beatreaze zeigt Jules, welche Köstlichkeiten dabei so rumkommen. Auch ihr Sinn für Ästhetik kommt nicht nur beim Anrichten von Snacks auf dem Teller zum Einsatz. Jules hat auch eine Schwäche für Interior Design und liebt ausgefallene Vintage Lampen.

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