Tarte vegan à la mangue

Modéré1 avril 2025
Tarte vegan à la mangue

Temps de cuisson :

1 hour, 40 minutes

Un dessert qui a le goût de l'été, entre une base croustillante et un appareil crémeux et fruité à la mangue, le tout en version vegan !

Ingrédients pour
130 g
Farine d'avoine
50 g
Noix de coco râpée
230 ml
Boisson végétale
400 g
Mangue coupée en cubes
2 CS
Sucre
2 cc
Jus de citron vert
1 CS
Fécule de maïs

Étape 1/6

Commencez par faire torréfier la noix de coco râpée – placez-les simplement sur une plaque à pâtisserie et faites-les rôtir au four pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela fait une grande différence dans le goût de la base.

Étape 2/6

Mélangez ensuite la farine d'amande, la farine d'avoine, les flocons de noix de coco, le sirop de riz et l'huile de coco, pressez dans un moule graissé et mettez au four à 180 degrés pendant environ 10 minutes.

Étape 3/6

Pour l'appareil à la mangue, placez le lait de coco, la boisson aux amandes, les cubes de mangue et le jus de citron vert dans un mixeur et mixez.

Étape 4/6

Placez le mélange dans une casserole moyenne, ajoutez la fécule de maïs et l'agar-agar et faites chauffer doucement jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe.

Étape 5/6

Laisser légèrement refroidir, puis verser dans le fond de tarte refroidi.

Étape 6/6

Placez au frais minimum 1 heure, puis ajoutez des baies et des morceaux de mangue.

Produits associés

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

En savoir plus sur cet auteur