Less is more: come riduciamo i rifiuti con i formati maxi

Da grandi confezioni derivano grandi risultati

In generale le confezioni più piccole richiedono solitamente una maggiore quantità di materiale per unità di prodotto, poiché presentano un volume di imballaggio relativamente più elevato rispetto al contenuto. Scegliendo quindi confezioni di grandi dimensioni, è possibile ridurre il consumo di plastica per chilogrammo o litro di prodotto. Tutto chiaro finora?

Dato che ci piace la trasparenza (e non solo delle nostre amate maxi confezioni!), abbiamo sviluppato un calcolo sistematico per scoprire precisamente il risparmio di plastica generato dalle nostre confezioni XXL. Interessante, vero? Calcoliamo!

1. Suddivisione dei prodotti in categorie

Come primo passaggio, abbiamo definito un totale di undici categorie di prodotti KoRo:

• Frutta secca

• Prodotti da colazione

• Frutta disidratata

• Proteine e superfood

• Alternative al formaggio e alla carne

• Legumi

• Spezie e condimenti

• Riso e pasta

• Snack

• Ingredienti per cucinare

• Bevande

2. Individuazione dei best seller

Per prima cosa abbiamo individuato i tre prodotti più venduti per ciascuna di queste undici categorie. Poi ci siamo messi all’opera con la bilancia di precisione! Abbiamo pesato singolarmente le confezioni di questi best seller per determinare con esattezza il peso dell’imballaggio in grammi.

3. Confronto con prodotti convenzionali

Nella fase successiva abbiamo individuato, per ciascuno di questi tre prodotti più venduti, tre prodotti simili in confezioni standard disponibili nei negozi al dettaglio. Da quando hai scoperto le nostre confezioni grandi, il concetto di “formato standard” ti è diventato estraneo? Con questo intendiamo le quantità normalmente disponibili in commercio: la frutta secca, ad esempio, viene solitamente venduta in formati da 200 g. Per ottenere un buon termine di paragone, abbiamo selezionato diversi prodotti di riferimento con spessori di materiale diversi. Anche in questo caso è stata pesata esclusivamente la confezione.

4. Calcolo del potenziale di risparmio dei singoli prodotti

Fuori la calcolatrice e via con i calcoli! Per prima cosa abbiamo calcolato singolarmente le differenze di peso tra le confezioni grandi KoRo vuote e i formati convenzionali dei prodotti. In questo modo è stata determinata la differenza di peso dell’imballaggio per ciascun prodotto. Infine, per poter confrontare meglio i risultati, tutti i dati relativi al peso delle confezioni sono stati normalizzati su un contenuto di 1000 g. 

5. Calcolo del risparmio complessivo del campione

I risparmi individuali sono stati calcolati, tramite una media, come valore complessivo in grammi e in percentuale. Se osservi attentamente l'immagine qui sotto, noterai che le dimensioni dei nostri imballaggi non sempre comportano un risparmio di plastica. Ecco la risposta: alcuni articoli hanno un peso maggiore, e dato che vogliamo assicurarci che il prodotto arrivi in maniera ottimale a casa tua, è necessario adeguare anche lo spessore del materiale.

In genere le confezioni grandi consentono di risparmiare una notevole quantità di materiale. Il nostro campione lo conferma: in media è stato possibile ridurre l'uso di plastica di circa il 38%.

6. Estrapolazione dai dati del campione

Ultimo, ma non meno importante: i dati individuali ricavati dal campione sono stati estrapolati su un totale di 455 prodotti in confezioni grandi. L'estrapolazione è stata effettuata sulla base delle percentuali (numero di prodotti per categoria) e del risparmio medio per ciascuna delle undici categorie di prodotti. In questo modo possiamo ipotizzare una distribuzione realistica basata sui nostri dati. Il nostro risultato: un risparmio di plastica pari in media a 22 g per confezione!

Più grande = più sostenibile?

Le confezioni grandi possono aiutare a ridurre il materiale di imballaggio, ma l'impatto ambientale di un prodotto non dipende solo dall'imballaggio, bensì da molti fattori. Ad esempio, la produzione, l'efficienza dei trasporti, l'utilizzo delle risorse e la prevenzione dello spreco alimentare giocano un ruolo determinante nell'impronta ecologica di un prodotto. 

I nostri calcoli relativi alla riduzione del materiale di imballaggio grazie alle confezioni maxi si basano su analisi interne e si riferiscono solo a categorie di prodotti selezionate. Dato che, oltre alle confezioni in formato maxi, offriamo anche formati convenzionali e confezioni campione, i risultati non possono essere estesi su tutto l'assortimento.

La sostenibilità non è solo una questione di quantità, ma siamo convinti che le nostre confezioni XXL rappresentino un piccolo passo nella giusta direzione.