Hummus di lupino
Tempo di preparazione:
10 minutes
Se volete cambiare il classico hummus di ceci, questo è quello che fa per voi.
1 cucchiaio
Cumino1 cucchiaio
Sale grosso1 pz.
Spicchi d'aglio1 presa
Curcuma (macinata)1 cucchiaio
Coriandolo (macinato)3 cucchiaio
Olio d'oliva2 cucchiaio
Tahini1 presa
Cardamomo (macinato)190 g
LupinenPassaggio 1/2
Ridurre in purea tutti gli ingredienti in un frullatore fino a ottenere una consistenza cremosa.
Passaggio 2/2
Guarnizioni: un po' di olio d'oliva e/o tahini, semi di sesamo e cumino nero. (È possibile sostituire i lupini 1:1 con i ceci).





