Insalata di couscous con verdure

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

10 minutes

L'insalata di couscous è ideale per il pranzo in ufficio o come alternativa più eccitante alla semplice insalata di pasta al barbecue. È veloce da preparare e perfetta da portare con sé.

Ingredienti per

2 cucchiaio

Polpa di pomodoro

75 g

Couscous

1 pz.

Paprika

1 mz.

Petersilie

1 pz.

cipolla rossa

1 presa

Il sale

1 cucchiaio

Olio d'oliva

40 ml

Succo di limone

Passaggio 1/6

Preparare il couscous secondo le istruzioni della confezione.

Passaggio 2/6

Mescolare il couscous con i peperoni, la cipolla rossa e il prezzemolo.

Passaggio 3/6

Aggiungere il concentrato di pomodoro.

Passaggio 4/6

Salare il cuscus.

Passaggio 5/6

Aggiungere il succo di limone e l'olio d'oliva e mescolare bene l'insalata di couscous.

Passaggio 6/6

Guarnire l'insalata con il prezzemolo prima di mangiarla.

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Teresa Schillaci

SEO & Italian Translations Working Student

Dolce o salato? Studi umanistici o marketing? Italia o Germania? Ma chi l’ha detto che nella vita bisogna essere una cosa sola?! E infatti Teresa, che per KoRo si occupa di traduzioni e SEO Copywriting, sta portando avanti i suoi studi in Filosofia. Eterna indecisa o anima esploratrice? A noi piace pensare la seconda! Se non la trovi davanti al computer a studiare o lavorare a qualche contenuto di KoRo, allora Teresa è probabilmente andata a trovare i suoi amici sparsi in giro per il mondo. Ama i trekking ad alta quota, ma anche le camminate a picco sul mare… Mentre decide se preferisce il mare o la montagna (potrebbero volerci anni) scrive per il blog, soprattutto riguardo ai progetti e alle novità di KoRo in Italia!

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