Muffin vegani alle nocciole

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

15 minutes

30 minutes

È tempo di muffin! Provate questi deliziosi muffin vegani alle nocciole con zucchine.

Ingredienti per

2 cucchiaio

Polvere da forno

1 presa

Il sale

225 ml

Bevanda vegetale

100 g

Zucchini

20 g

Cacao da cucina

10 g

Nocciole

110 g

Eritritolo

200 g

Farina di farro

20 g

Semi di lino macinati grossolanamente

35 ml

Acqua

Passaggio 1/5

Preriscaldare il forno a 180 gradi a convezione.

Passaggio 2/5

Mettere in ammollo i semi di lino in acqua per 10 minuti.

Passaggio 3/5

Quindi grattugiate le zucchine e mescolate tutti gli ingredienti insieme, tranne le nocciole.

Passaggio 4/5

Versare la pastella in stampi di silicone e ricoprire con le nocciole tritate.

Passaggio 5/5

Cuocere in forno per 30 minuti.

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Teresa Schillaci

SEO & Italian Translations Working Student

Dolce o salato? Studi umanistici o marketing? Italia o Germania? Ma chi l’ha detto che nella vita bisogna essere una cosa sola?! E infatti Teresa, che per KoRo si occupa di traduzioni e SEO Copywriting, sta portando avanti i suoi studi in Filosofia. Eterna indecisa o anima esploratrice? A noi piace pensare la seconda! Se non la trovi davanti al computer a studiare o lavorare a qualche contenuto di KoRo, allora Teresa è probabilmente andata a trovare i suoi amici sparsi in giro per il mondo. Ama i trekking ad alta quota, ma anche le camminate a picco sul mare… Mentre decide se preferisce il mare o la montagna (potrebbero volerci anni) scrive per il blog, soprattutto riguardo ai progetti e alle novità di KoRo in Italia!

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