Shakshuka alla ratatouille
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
15 minutes
30 minutes
Un classico delizioso per una cena autunnale.
2 pz.
Cipolle rosse50 g
Pomodori Kirscht, tagliati in quarti1 punta di coltello
Zucchero di fiori di cocco0 a piacere
Uova biologiche1
Peperoni verdi1 punta di coltello
Il sale1 lat.
Ceci1 mz.
Petersilie1
Gelbe Paprika1
Zucchini1 punta di coltello
Condimento Harissa2 cucchiaio
Pasta d'aglio1 lat.
Pomodoro a pezzi1 punta di coltello
Pepe4
Patate crude, medie4 cucchiaio
Crema spalmabile alla paprika, grigliataPassaggio 1/6
Soffriggere le cipolle e le patate in un po' di olio d'oliva in una padella.
Passaggio 2/6
Aggiungere quindi tutti gli ingredienti, uno alla volta, come indicato, tranne le uova.
Passaggio 3/6
Insaporire con le spezie. Mettere un coperchio sulla padella e cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
Passaggio 4/6
Sbattere delicatamente le uova sulle verdure. Rimettere il coperchio e lasciare che le uova raggiungano la consistenza desiderata.
Passaggio 5/6
Cospargere di prezzemolo e servire.
Passaggio 6/6
Suggerimento: un cucchiaio di yogurt naturale è molto buono.
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