Soffritto di verdure e arachidi

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

20 minutes

15 minutes

Se avete del riso avanzato dal giorno prima, potete utilizzarlo per questa deliziosa ricetta. In combinazione con del tofu e delle verdure fresche, potrete creare una vera e propria prelibatezza.

Ingredienti per

1 presa

Sale e pepe

Carote

200 g

Tofu

2 cucchiaio

Acqua

1 cucchiaio

Salsa di soia

1 cucchiaio

Sciroppo d'acero

1 gambo

Porro

Cipolline

0 q.b.

Riso integrale

Peperoni a punta

2 pz.

Spicchi d'aglio

1 cucchiaio

Olio di cocco

2 pugno/i

Rotkohl

1 pugno/i

Arachidi

1 cucchiaio

Burro di arachidi

1 cucchiaio

Aglio in granuli

Passaggio 1/7

Per la salsa di arachidi: mescolare 1 cucchiaio di burro di arachidi, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di sciroppo d'acero, 2 cucchiai di acqua, una manciata di arachidi, un pizzico di sale, pepe e aglio in granuli.

Passaggio 2/7

Pelare e tagliare le carote e farle saltare in padella con olio di cocco.

Passaggio 3/7

Tagliare il tofu a fette e aggiungerlo.

Passaggio 4/7

Aggiungere i peperoni tritati e gli spicchi d'aglio schiacciati e farli saltare per circa 5-10 minuti.

Passaggio 5/7

Aggiungere gli altri ingredienti alla padella e condire a piacere.

Passaggio 6/7

Versare il Veggie Stir fry in una ciotola e servire con le arachidi e la salsa.

Passaggio 7/7

Buon appetito!

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare: quando Jules si chiude in cucina, il successo (e lo spuntino) è garantito! Oltre a creare ricette, si occupa anche dell'ideazione e della realizzazione di progetti video e di marketing.

Jules ha trasformato la sua passione in una professione! Nel tempo libero non perde mai l'occasione di sperimentare nuove ricette e di aggiungerle anche al suo canale Instagram @beatreaze. Ma il suo senso estetico non si limita all’impiattamento! Jules ha un debole dichiarato per l’interior design e per le lampade vintage stravaganti!

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